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组合式冷库又称装配式冷库、拼装式冷库、活动冷库，合肥香料专用冷库很多时候都能用上这种组合式冷库。
冷凝器是组合式合肥香料专用冷库制冷系统中主要的热交换设备之一，其作用是把合肥香料专用冷库压缩机排出的高温制冷剂过热蒸气冷却和冷凝为高压液体。制冷剂在冷凝器中放出的热量由冷却介质带走。按冷却介质来分，合肥香料专用冷库冷凝器主要分为风冷式和水冷式：
1.风冷式冷凝器：在风冷式冷凝器中，制冷剂放出的热量被空气带走。适用冷负荷较小只在小型合肥香料专用冷库制冷系统中使用。
2.水冷式冷凝器：在水冷式冷凝器中，合肥香料专用冷库压缩机中制冷剂放出的热量被冷却水带走。水冷式冷凝器种类较多，按其形状有套管式、壳管式及板式等。
合肥香料专用冷库制冷用的套管式冷凝器:是在一根直径较大的钢管或铜管中，套一根或数根直径较小的铜管(光滑管或低肋管)，然后根据机组布置的要求弯制成圆形或U形螺旋型式。制冷剂蒸气从上部进入外套管，冷凝液从外套管下部流出；而冷却水则由下部进入内管，与制冷剂呈逆向流动，沿程吸收制冷剂蒸气的热量，最后由上部流出，这种型式的冷凝器常用于冷负荷小于40kW的合肥香料专用冷库、小型合肥香料专用冷库氟利昂制冷系统中。
壳管式冷凝器用在合肥香料专用冷库上分为立式和卧式两种。立式壳管式冷凝器，外壳是用钢板
卷制焊接成的圆柱
筒体两端焊有多孔管板，孔内对应有传热管，用于对制冷剂的冷却。其特点是结构庞大，
耗材多；冷却水流速低，易结垢，冷却水消耗量大，适用于水源充足、水质较差的地区。
卧式壳管式冷凝器的结构与立式类似，当制冷剂为氨时，传热管采用无缝钢管，制冷剂为氟利昂时，传热管采用低肋铜管。卧式壳管式冷凝器的传热系数较高，冷却水耗用量较少，但对水质要求较高，广泛用于大、中、小型合肥香料专用冷库氨和氟利昂制冷系统
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